ВОПРОСЫ К ЭКСПЕРТУ ПО ПИТАНИЮ

 На вопросы членов клуба «Наутилус» ответила Мария Жавненко,специалист по питанию, врач-терапевт клиники «Здравица-ДВ».

У меня длинные волосы, которые в последнее время стали сильно сечься. Можно ли какими-то продуктами повилять на их здоровье?
Впереди зима и одних масок для волос, боюсь, не хватит.
Волосы требуют гигиены, как и все части тела, для этого необходимо подстригать их каждые 3 месяца, не использовать лаки для волос, утюжки для выпрямления и химические средства для завивки. В питании необходимо увеличить потребление продуктов, содержащих жирные кислоты ( рыба - сельдь, тунец, семга; злаки, оливки, растительное масло), витамины А и Е. Перепелиные яйца, орехи, бобовые содержат белок, который обеспечивает рост волос, а также все эти продукты богаты медью. Именно она участвует в пигментации и предотвращает появление седины. Наиболее важным компонентом наших волос считается кератин. Для его образования регулярно включайте в свое меню натуральное растительное масло, хлеб из муки грубого помола, семена подсолнечника. Свежие овощи и фрукты, помимо того, что богаты полезной клетчаткой, содержат витамины и минеральные вещества, необходимые нашему организму вообще и волосам в частности. Витамин А, которого много в моркови, зеленых овощах и шиповнике, делает волосы менее ломкими и хрупкими, стимулирует рост и деление клеток. Витамин Е - охотник за свободными радикалами - способствует восстановлению волос. Чемпион по содержанию витамина Е - сладкий перец. 
Кремний предотвращает выпадение волос. Им богаты клубника, крапива, пшено. Пантотеновая кислота делает волосы более мягкими и менее жирными, помогает сохранить цвет и блеск. Ее много в цветной капусте и брокколи, фасоли. 

Я тренируюсь обычно в вечернее время, иначе не получается. Спустя где-то час после тренировки начинается сильный голод, чем его лучше заедать, чтобы не вернуть с лихвой все потраченные калории? 
Принимать пищу необходимо за 2 часа до тренировки, после тренировки необходимо восполнять водный баланс. Можно съесть витаминный салат, заправленный оливковым маслом. Нельзя есть сладкие фрукты.

Важно заметить, что после 9 вечера тренироваться нежелательно, так как нарушаются биоритмы. В 9 вечера должна снижаться частота сердечных сокращений и артериальное давление, человек должен готовиться ко сну.

Я похудела и довольна результатом, но кожа стала совсем дряблой. Как с этим справиться? Мне  31 год. 
Значит, Вы похудели слишком резко, поэтому кожа не смогла адаптироваться к уменьшению подкожно-жирового слоя. Чтобы восстановить тонус кожи, можно использовать контрастный душ, посещение сауны. Полезен массаж во время принятия душа щеткой из натуральных волокон. Важно также соблюдать питьевой режим. Включить в рацион продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами (нерафинированные и недезодорированные растительные масла, морская рыба).

Я занимаюсь уже полгода, делаю успехи, веса стали намного больше, чем когда я только начинал, но строение тела очень жилистое, мышцы растут минимально, их практически незаметно. Какие продукты могут помочь?
Помогут продукты, богатые белком, витаминами, микроэлементами (говядина, оленина, творог, гречка, индейка, спаржа, тунец, яйца).

После интенсивных тренировок организм теряет много воды, это сказывается на коже - она становится сухой.  Как восполнить недостаток воды в организме? Выпивать по 8 стаканов в день я не в силах. 
Желательно все же выпивать 8 стаканов в день, либо чаще употреблять продукты, богатые водой (огурец, арбуз). Также можно использовать термальную воду для лица... Но лучше чем негазированная вода ничего нет! 

Моя цель - избавиться от лишнего жира. Одни источники советуют избегать перекусов, другие наоборот рекомендуют часто есть в течение дня.  Кому верить? 
Надо питаться 4-5 раз в день. Ужин не должен быть позднее, чем за 3 часа до сна. И после ужина нельзя лежать. Также необходимо рассчитать индивидуально калорийность пищи и не съедать больше, чем может пойти на потраченную энергию,  потому что излишки превратятся в жир.

Стоит ли делать разгрузочные дни? Имеется в виду, есть в течение дня только яблоки или кефир? 
Стоит, но разгрузочный день должен быть не чаще 1 раза в 10-14 дней. 

Подготовила Ольга Егораева